Что такое кокосовое масло и как производится

 

Что такое кокосовое масло и как производится

Нерафинированное кокосовое масло Indian Bazar холодного отжима – 100% натуральный органический продукт, при получении которого не используют химические вещества. Все полезные свойства в Indian Bazar заложены самой матушкой-природой.

Особенности производства
Для получения масла используются самые спелые кокосы с юга Индии, которые богаты полезными веществами.

Процесс получения масла:
• Сначала достают из кокоса семечку.
• Затем раскалывают семечку на две части.
• Высверливают мякоть.
• Из стружки выдавливают молоко, которое впоследствии кипятят. Молоко темнеет, масло начинает от него отделяться.
• Фильтруют масло.

На выходе получается масло холодного отжима, которое актуально для разных целей – используют его и в медицине, и в кулинарии, и в уходе за кожей. Благодаря 100% органическому продукту, богатому жирами, антиоксидантами и витаминами, удастся сохранить красоту кожи, волос и ногтей на долгие годы. А еще, Indian Bazar поможет поднять настроение и наделить блюда новыми вкусовыми качествами. С кокосовым маслом удастся позаботиться и о красоте, и о здоровье.

Кокосовое масло: плюсы и минусы

 

Кокосовое масло: плюсы и минусы

Кокосовое масло Indian Bazar – универсальный продукт, который нашел широкое применение в кулинарии, бьюти-индустрии и народной медицине.

Плюсы
Кокосовое масло – 100% натуральный продукт, содержащий в своем составе множество полезных для здоровья и красоты веществ. Кокосовое масло (для наружного применения):

• помогает в борьбе с морщинами;
• смягчает кожу;
• насыщает клетки дермы питательными веществами;
• защищает кожу от УФ-лучей;
• помогает поддержать здоровье и красоту ногтей.

Кокосовое масло поможет с трещинами на пятках, при кашле, облысении, чесотке и не только. Также данный продукт повышает иммунитет, нормализует работу сердца, помогает в борьбе с «плохим» холестерином.

Кокосовое масло обладает диетическими свойствами, а это значит, что с ним вы сможете сбросить пару лишних килограмм. Также оно поможет в борьбе со стрессами и психической усталостью.
С кокосовым маслом многие блюда и напитки приобретают новые краски. Кокосовое масло добавляют в чай/кофе, ликер, печенье, овсянку, смузи и не только. Подходит оно и для жарки мяса/рыбы.

«Ложка дегтя в бочке с медом»
Кокосовое масло при чрезмерном его употреблении/использовании может стать причиной появления аллергической реакции. Осторожней с ним нужно быть и женщинам в период беременности.

Блюда с нерафинированным кокосовым маслом

 

И в целом, здесь всего два правила. Если вы хотите использовать кокосовое масло именно для жарки, обязательно выбирайте рафинированное. Для других целей — внимательно читайте упаковку продукта.
В нерафинированном кокосовом масле холодного отжима содержится больше полезных компонентов, и пахнет оно по-особенному. Его можно применять для десертов и выпечки. А если вы собрались заменить обычное растительно масло для жарки, то вам подойдет рафинированный продукт.
рецепт вкусного кокосового печенья:
Возьмите следующие ингредиенты:
Кокосовое масло – 100 гр
Кокосовая стружка – около 30 гр
Кокосовый сахар – 100 гр
Кокосовая мука – 100 гр
Ванильный экстракт
Разрыхлитель
Соль

Приготовление
1.Соедините кокосовый сахар и масло в кастрюле.
2.Кастрюлю поставьте на медленный огонь на пару минут, чтобы смесь немного нагрелась и в это время аккуратно все перемешайте до однородного состояния.
3.Снимите с огня. Затем добавьте кокосовую муку и разрыхлитель, снова все перемешайте. Добавьте соль, ваниль и, по желанию, другие любимые пряности.
4.Замесите тесто, а затем сформируйте из него несколько маленьких печенек, которые также можно обвалять в кокосовой стружке.
5.Поставьте печенье в духовку на 15-20 минут при температуре 190 градусов. Вкусный десерт готов!

Готовить с кокосовым маслом очень легко – его можно использовать вместо любого другого растительного масла. Особенно актуально кокосовое масло в индийской и тайской кухне – там без него не обойдется практически ни одно блюдо. Еще кокосовое масло – это верный друг приверженцев правильного питания – именно им заменяют многие растительные масла в выпечке. На его основе можно приготовить множество полезных десертов – блинчики, оладушки, кексы, маффины и многое другое. Также масло прекрасно подойдет для сыроедных десертов и подарит блюдам сладкий кокосовый привкус.
Попробуйте добавить кокосовое масло в любимый смузи, чай или горячий шоколад – такой суперфуд только обогатит и без того полезное угощение. Ну и, конечно, не забудьте добавить ложечку кокосового масла в салат — получится настоящее объедение.
В кулинарии на сегодняшний день кокосовое масло является одним из самых полезных жиров. Кстати, кокосовое масло — это просто хит для худеющих! На нем можно готовить практически все. При жарке растительное масло заменяется на кокосовое. При выпечке сливочное масло заменяется на кокосовое. При готовке используется не специальное кулинарное масло, а тоже самое кокосовое масло холодного отжима.

Кокосовые панкейки!!
Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар кокосовый 3 чайные ложки
Рисовая мука 60 г
Кокосовая мука 30 г
Кокосовое молоко 175 мл
Разрыхлитель на кончике ножа
Кокосовое масло 1 чайная ложка.,

Инструкция приготовления
1. Взбить яйца с кокосовым сахаром, затем добавить рисовую и кокосовую муку, разрыхлитель, кокосовое молоко и щепотку соли, взбить до однородной массы и оставить на 15 минут.
2. Сковороду разогреть на небольшом огне, смазать кокосовым маслом выложить тесто, накрыть крышкой и выпекать по 3–4 минуты с каждой стороны.
3. Выложить горку панкейков на тарелку, полить сиропом, посыпать кокосовой стружкой !!!
Овсяное печенье по этому рецепту получается очень рассыпчатым, по сравнению с более «тянучей» структурой того же печенья на основе сливочного масла. Про аромат я просто промолчу, это было что-то невероятное!

P.S.: 1 стакан кокосового масла равен 250мл.,
Основные
яйца куриные 2 шт.
ванильный экстракт 1 ч. л.
мука 190 г
овсяные хлопья 2 стакана
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
корица молотая 1 ч. л.
соль 1 щепотка
мускатный орех молотый 1 щепотка
изюм ½ стакана
клюква вяленая ½ стакана
кокосовая стружка 1 стакан
кокосовое масло 1 стакан
сахар коричневый 100 г.
Взбить кокосовое масло с сахаром (миксером). По одному добавлять яйца, продолжая взбивать. Добавить ваниль.
Отдельно смешать все сухие ингредиенты (кроме изюма и клюквы).Всё перемешать, добавить изюм и клюкву. Из теста катать шарики, немного их приплюснуть. Выпекать в заранее нагретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.Приятного аппетита!!!

Индейка в соусе карри!!

Ингредиенты
Филе грудки индейки -1кг,Кокосовое масло 6 столовых ложек
Желтый карри порошок 15 г
Лук-порей 1 штука
Специи 3 чайные ложки
Помидоры 1 штука
Натуральный йогурт 350 мл.

Инструкция приготовления
1. Хорошо промытое и нарезанное небольшими кубиками филе индейки выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством кокосового масла, оставьте обжариваться.
2. Тем временем подготовьте соус, в кастрюлю налейте 3 ложки кокосового масла добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте.
3. Помидор (достаточно крупный) очистите от кожици, обдав кипятком, затем мелко нарежьте и добавьте к луку.4. Добавьте специи и кокосовое масло.
5. Не забудьте про индейку, переворачивайте и следите, чтобы она поджарилась до легкой золотистой корочки равномерно с обеих сторон.
6. В кастрюлю к луку и помидорам, добавьте йогурт и хорошо подогрейте, затем положите обжаренные кусочки индейки и оставьте на маленьком огне в течение 45–60 минут.7. Вот и все, осталось лишь выложить на тарелку, добавив немного соуса.
Даже простые сырники, поджаренные на кокосовом масле, становятся совсем не простыми и притягивают к столу, как магнит.

Для чего можно использовать кокосовое масло?

 

Кокосовое масло – один из самых популярных и универсальных продуктов в мире. Ценят его за приятный аромат, невысокую цену и эффективность. Как доказывает практика, это масло действительно работает.

Лайхаки для красоты
1. Стали замечать, что кожа с каждым днем тускнеет? Кокосовое масло придет на помощь. Смешайте его с содой и нанесите на лицо. Помассируйте и смойте теплой водой. Результат: здоровый цвет лица.
2. Губы постоянно обветриваются и шелушатся? Смешайте кокосовое масло с коричневым сахаром. Полученную массу нанесите на губы и поскрабируйте. Результат: нежные и ухоженные губы.
3. Что делать, если мицелярная вода закончилась, а у вас на лице остался боевой раскрас после бурной вечеринки? Не беда, если есть под рукой кокосовое масло. Нанесите его в небольшом количестве на кожу и через 5 минут протрите лицо ватным диском.
4. Ваша кожа постоянно раздражена? Нет лучше средства, чем кокосовое масло. Нанесите его тонким слоем после очистки лица. Данный продукт создает защитный слой, а также обладает бактерицидным действием.

Лайхаки для дома
Хотите, чтобы кожаный диван вновь блестел, как туфли у Пуаро из фильма Агаты Кристи «Восточный Экспресс»? Тогда смело с помощью кокосового масла протрите поверхность кожаного изделия.
Моющее средство для ванной комнаты закончилось? Не беда! Кокосовое масло поможет удалить грязь и обеззаразить поверхность. Теперь можно обойтись без агрессивных составов.
Закончилась смазка для гитары? Вместо нее подойдет кокосовое масло.
Пытаетесь разжечь костер, но химические распорки не можете никак найти? Возьмите ватные шарики и смочите их в кокосовое масло.

Лайхаки: кокосовое масло и братья наши меньшие
Шерсть вашего пса оставляет желать лучшего? Используйте для этого кокосовое масло. Оно поможет вернуть блеск и красоту шерсти животного.
А чтобы избежать развития многих заболеваний у пса/кошки, в рацион питомца добавьте кокосовое масло.
Заметили, что собака часто чешет одно и тоже место? Помажьте этот участок кокосовым маслом. Зуд как рукой снимет.

Перечисление средств на счет балготворительного фонда «Подари жизнь»

 

Наша компания перечислила средства в фонд помощи детям с онкогематологическими и иными тяжелыми заболеваниями «Подари жизнь». Документ, подтвержадющий оплату, вы може
те посмотреть по ссылке. Благодарим всех, кто принял участие в акции, купив продукцию нашей компании.

ООО «Хоттей-Групп» официальный партнер национального Фонда в поддержку материнства и детства «Мама это я»

 

Наша компания стала официальным партнером национального Фонд в поддержку материнства и детства «Мама это Я». Уже более 5 лет Фонд организует и проводит мероприятия для женщин. Форматы мероприятий различные: фестивали, туры, онлайн-вебинары.
Партнерами Фонда «Мама это Я» являются компании, чья продукция является натуральной и полезной для применения как в пищевой сфере, так и в сфере ухода за телом.

Заверешение благотворительной акции для фонда «Подари жизнь»

 

Вот и подошла к концу наша благотворительная акция, в рамках которой мы собирали денежные средства для передачи их в фонд помощи детям с онкогематологическими и иными тяжелыми заболеваниями «Подари жизнь». По условиям акции с каждой проданной баночки кокосового масла Indian Bazar 1 рубль выделялся для передачи в благотворительный фонд. За время проведения акции удалось продать 4614 банок кокосового масла. Именно такая сумма будет перечислена в феврале на счет фонда «Подари жизнь». Благодарим Вас за участие и поддержку для деток! Отчет появится на нашем сайте в течение февраля 2019 года.

Благотворительность вместе с Idian Bazar

 

Объявляем о начале благотворительной акции! Покупая кокосовое масло Indian Bazar в период с 1 декабря 2018 года по 31 декабря 2018 года, вы жертвуете 1 рубль с каждой баночки. Все собранные средства будут направлены в Благотворительный фонд помощи детям с онкогематологическими и иными тяжелыми заболеваниями «Подари жизнь». Отчет о вручении средств будет опубликован на сайте в первой половине января. Вместе мы сможем помочь детям почуствовать себя счастливее!

Получена награды премии Live Organic Awards

 

Вот и долгожданные награды нашего кокосового масла Indian Bazar за попадание в тройку лидеров в номинациях: «Лучший диетический продукт» и «Лучший полезный ингредиент для готовки» премии Live Organic Awards.
Все полезные свойства нашего масла получены благодаря климату и атмосфере вблизи Индийского океана, где в стерильных условиях и под чутким наблюдением специалистов оно готовится. Кокосовое масло привезено и расфасовано в стеклянную упаковку по всем стандартам хранения данного вида продукции. Вам остается всего лишь приобрести данный продукт и начать использовать его. Нужно отметить, что профили применения кокосового масла очень широки. Ниже представлены некоторые из них.
Принимая вместе с пищей наше масло, вы получаете дополнительную порцию «хорошего» холестерина и, одновременно, понижаете «плохой». Антиоксидантный эффект давно подтвержден многочисленными исследованиями, он дает возможность защитить организм от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Масло кокоса повышает иммунитет, а при регулярном употреблении уменьшает вероятность возникновения болезней и восстанавливает функции щитовидной железы.
Также, его можно и нужно применять в сфере косметологии. Кокосовое масло применяют для изготовления кремов, мыла, муссов и шампуней, бальзамов и другой косметики. Оно оказывает положительное влияние на, волосы, кожу тела и лица, ногтевые пластины.
В очередной раз, с помощью ваших усилий мы подтвердили высочайшее качество нерафинированного кокосового масла Indian Bazar. С его помощью вы можете готовить пищу, так и позаботиться о здоровье своей кожи, нанеся его на поверхность.